Herfst-soepje

Pompoensoep

Ingrediënten

  • Biologische pompoen (ongeveer van 1 kilo)
  • 5 dl groenten bouillon
  • 1 rode ui
  • 1 rode paprika
  • olijfolie
  • 25 gram pijnboompitten
  • 1 kuipje Boursin Cuisine

Bereiden

Maak de pompoen schoon en snijd hem in blokjes. Kook de pompoenblokjes in de groenten boullion ongeveer 20 minuten tot de blokjes zacht zijn. Maak de ui en paprika schoon, snijd ze klein en bak ze in 3 eetlepels olie in een koekenpan tot ze zacht zijn. Doe de gebakken ui en paprika bij de gekookte pompoen en pureer de soep met een staafmixer of keukenmachine tot een gladde gebonden soep. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Serveer de pompoensoep gegarneerd met wat fijngeknipte bieslook, pijnboompitten en tenslotte wat schepjes Boursin Cuisine.

pompoensoep

Zomerse lavendel

Heerlijk die lavendel!

De geur van lavendel geeft me een intens zomers gevoel. Het staat aan het randje van het trottoir, pal onder mijn raam.

Wanneer er mensen voorbij lopen kunnen ze het niet ontwijken, twee grote bossen lavendel langs de muur onder mijn raam die staan te wachten om je met een heerlijke geur te bedwelmen. Iedere dag is er wel iemand die bukt om een takje te plukken.

Als mijn ramen openzet heb ik mijn eigen zomerse luchtverfrisser! Puur natuur, en dat in Amsterdam

Halsbandparkieten

Wie heeft ze nog niet gezien in Amsterdam?

Vanaf ongeveer 1976 vliegen er in onze hoofdstad enkele halsbandparkieten. Sinds die tijd hebben ze zich behoorlijk in aantal uitbebreid en inmiddels schijnen er alleen in Amsterdam zo’n 3000 rond te vliegen! Schreeuwend vliegen ze in groepen van de ene naar de andere locatie.

Het Vondelpark is de plaats waar de vogels vooral zitten. Eerst zaten ze alleen in het park, maar later zijn ze steeds verder uitgespreid.
Met hun felle groene veren onderscheiden deze exotische dieren zich enorm van onze inheemse soorten als bijvoorbeeld mussen. Regelmatig vliegen ze een rondje stad.

Tot 1990 werden ze niet buiten de stadsgrenzen waargenomen. Inmiddels vliegen ze ook buiten de Amsterdamse stadskern, maar pas in 1998 hebben ze voor het eerst Amsterdam-Noord en Weesp aangedaan. De verwachting is dat ze zich geleidelijk aan over de provincie verspreiden.
Het Vondelpark is de broedplaats van de vogels. De parkieten hebben in de loop der jaren gezelschap gekregen van ontsnapte en vrijgelaten parkieten en hebben inmiddels een behoorlijk groep nakomelingen voortgebracht. In het park hebben ze hun nestholen in oude bomen. Daar zoeken ze ook beschutting tegen de kou.

De halsbandparkiet is een echt groepsdier.
Ook voelt de halsbandparkiet voelt zich goed thuis in het stadslawaai. Het vinden van voedsel in de stad is zelfs in een koude winter geen probleem. Ze slapen in grote groepen hoog in de bomen en maken evenveel lawaai als een zwerm spreeuwen. Het maakt ze niets uit want zelfs langs de drukke Utrechtse Brug, en de A10 voelen ze zich op hun gemak.

De halsbandparkiet heeft ook een pact gesloten met de specht. Dit autochtone vogeltje zorgt van nature voor de holen in de bomen, die het jaar daarop door de parkieten in bezit worden genomen. Alleen het gebrek aan voldoende van deze leefruimten zou de vogel kunnen dwingen tot een natuurlijke spreiding over andere steden.

In mijn straat zijn ze nu ook. de bloesems vinden ze heerlijk, mooie plaatjes geschoten dus, kijk maar…

Vrolijk Pasen!

Tags

,

Ja het is weer zover…Pasen betekend eieren verstoppen.  Alleen wel een tip kook ze eerst even anders krijg je geen happy smilende ouders! Allemaal fijne dagen….!

From paris with love..

James Reese (Jonathan Rhys Meyers) heeft het prima voor elkaar. Leuke baan bij de Amerikaanse ambassade in Parijs, mooie vriendin én een bijbaan als CIA-correspondent. De volgende stap is wat hem betreft een echte agent te worden en serieus in actie komen. Zijn wens lijkt uit te komen als hij aan een Amerikaanse CIA-collega wordt gekoppeld die naar Parijs komt om een terreurgroep aan te pakken. Tot James ontdekt dat special agent Charlie Wax (John Travolta) een onberekenbaar, grofgebekt, trigger-happy en ongeleid projectiel is die hem vooral als chauffeur ziet. Wax neemt James mee op een explosieve trip door de buitenwijken van Parijs die de jongen doet snakken naar zijn kantoorbaantje. Maar voor James het weet is hij tot aan zijn nek bij de zaak betrokken en is hij toch echt op Charlie aangewezen om de komende 48 uur te overleven.

Ryan Shaw

De lente zit in de lucht, het zonnetje schijnt overdadig zoals vandaag en dan zet je Ryan Shaw op. Je glimlach breekt door en je wordt blij!

Luister even mee…

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.